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 mes idées repas

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Miss Chocolat
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MessageSujet: mes idées repas   Jeu 22 Nov - 0:59

salade au saumon au chevre frai



Ingrédients :
saumon fumé : 12 tranches
chèvre frais : 6 petits
concombre
huile d'olive : 6 c. à soupe
baies roses concassées : c. à soupe
basilic : 4 tiges
oeufs de saumon : 6 c. à café
fleur de sel
poivre au moulin

Accord vin :
un jurançon (Blanc sec, Sud-Ouest)

Préparation :
Lavez, séchez le concombre et coupez-le en petits bâtonnets.

Coupez les chèvres en deux dans l’épaisseur.

Taillez les tranches de saumon fumé en deux.

Répartissez le saumon en corolle dans 6 coupelles.

Garnissez le centre de concombre et de chèvre frais.

Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et parsemez de baies roses.

Ajoutez les œufs de saumon, décorez de feuilles de basilic et servez immédiatement avec des mini blinis tièdes.
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Mina
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MessageSujet: Re: mes idées repas   Sam 1 Mar - 4:46

Hum çà à l'air super bon !!!
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Miss Chocolat
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MessageSujet: Re: mes idées repas   Sam 1 Mar - 12:55

Oui mais je servirais plus ça le traiteur avait ses menus

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